Prodotti
Per la preparazione dei nostri prodotti utilizziamo siero innesto, anziché i fermenti lattici, seguendo la tradizione campana.
Prodotti con latte vaccino
Freschi / Semistagionati / Stagionati
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Burrata di latte vaccino
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Burrata Sant’Agata con latte di bufala
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Caciocavallo affumicato di latte vaccino
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Caciocavallo di latte vaccino
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Caciocavallo di latte vaccino al Tartufo
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Caciotta di latte vaccino
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Curino subequano di latte vaccino
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Mozzarella affumicata di latte vaccino
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Mozzarella di latte vaccino
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Nodini di mozzarella di latte vaccino
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Primo sale latte di vaccino
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Ricotta di latte vaccino
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Scamorza appassita affumicata di latte vaccino
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Scamorza appassita di latte vaccino
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Stracciata di latte vaccino
Prodotti con latte di Bufala
Freschi / Semistagionati / Stagionati
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Bocconcini Sant’Agata con latte di bufala
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Caciocavallo Sant’Agata affumicato con latte di bufala
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Caciocavallo Sant’Agata con latte di bufala
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Caciotta con latte di bufala
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Curino subequano con latte di bufala
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Figliata Sant’Agata con latte di bufala
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Fior di latte
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Formaggio primo sale con latte di bufala
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Mozzarella Sant’Agata con latte di bufala
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Mozzarella Sant’Agata con latte di bufala affumicata
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Nodini Sant’Agata con latte di bufala
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Ricotta Sant’Agata con latte di bufala
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Scamorza appassita affumicata con latte di bufala
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Scamorza appassita con latte di bufala
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Stracciata Sant’Agata con latte di bufala
Per scoprire di più ed entrare nel nostro Mondo.